Fudge
Här har det bakats kola, snickerskakor och fudge idag, så nu har vi en del sötsaker inför den kommande julhelgen. Jag är riktigt sugen på att slänga ihop en omgång med knäck också, så det kanske får klämmas in på agendan imorgon. ;-)
Jag lovade ju att lägga ut receptet på fudgen, så här kommer det:
Ingredienser
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
50 gram smör
0,5 dl kakao
1 msk vaniljsocker
Gör såhär:
Smörj eller klä en form med smörpapper, ca 15x20 cm.
Rör ihop grädde och strösocker och koka upp. Rör om då och då under tiden som det kokar.
Sänk värmen och fortsätt koka. Smeten ska bubbla upp, bli lite tjockare och få lite färg.
Gör det s.k. kulprovet för att veta om den är klar.
Ta av kastrullen från värmen och rör ner smör, kakao och vaniljsocker. Rör kraftigt tills smöret har smält.
Häll smeten i formen och låt stelna.
Ta upp den stela massan från smörpappret och lägg på en skärbräda.
Skär fudgen i bitar och förvara i kylskåp.
Lycka till!!
Kommentarer
Postat av: Carin
Shit va du har hunnit med mycket sen vi va iväg. Tack för en trevlig dag idag vännen! 😘
Postat av: Jessica
Jag slängde allt ihop två av sorterna innan vi stack iväg. ;-) Tack själv för i söndags! Kramar
Trackback
