Kycklingpaj
På festen i lördags bjöd jag på paj, vilket verkade vara uppskattat. Jag lovade några av mina vänner att lägga ut receptet, så här kommer det:
Mexikansk kycklingpaj
Pajdeg:
1,5 dl vetemjöl
50 gram smör
1 msk vatten
Fyllning:
5-8 feferoni
1 grillad kyckling
1 gul lök
10 färska champinjoner
150 gram philadelphiaost
1/2-1 burk Chunky salsa (finns på tacohyllan)
3 dl riven ost
Sätt ugnen på 225°C. Gör pajdegen. Blanda mjöl och smör till en grynig massa i en bunke eller i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta ihop degen. Låt vila kallt en stund. Tryck ut pajdegen i en smord ugnssäker form, och grädda ca 10 min.
Rensa kycklingen och skär den i mindre bitar. Hacka löken och skiva champinjonerna. Bryn kyckling, lök och champinjoner i en stekpanna. Tillsätt salsa och Philadelphiaost. Rör om väl!
Dela feferonin i mindre bitar och lägg i pajskalet och bred ut kycklingröran. Strö över osten.
Ställ in pajen i ugnen 10-15 minuter eller tills osten har smält.
Lycka till!! =)
Kommentarer
Postat av: Hemma hos Elinor
Det lät smarrigt, det måste testas!
Postat av: carin
Den ska vi testa nu på namngivningen då! Tack! :)
Kram
Postat av: Jessica
Det tycker jag absolut att ni ska göra! =)
Kram
Trackback
